Progettata secondo criteri di modularità e di ergonomia, la linea di preparazione si compone di tavoli, tavoli armadiati, lavatoi, pensili, armadi e tutto quanto occorre per soddisfare le esigenze del cuoco, sia in ciò che riguarda l'operatività che l'ambientazione.

La certificazione CE garantisce la conformità alle più severe norme europee in termini di igene, sicurezza e affidabilità.

Gli elevati spessori in acciaio AISI 304 finemente satinato assicurano lunga durata e una rapida pulizia.