Macchina di dimensione contenute ma dalle grandi prestazioni. Realizzata in alluminio lucidato, l'apparecchio di tipo professionale è particolarmente indicato per: ristoranti, alberghi, comunità, mense collettive, macellerie e cucine in genere.

La dotazione di sicurezza risponde alle più severe Direttive Europee (comandi in bassa tensione, microinterruttore sulla leva grattugia, protezioni meccaniche sulle 

bocche, freno motore).
L'adozione del feno motore garantisce l'arresto immediato del rullo grattugia a salvaguardia dell'incolumità dell'operatore. La grattugia monta un rullo in alluminio anodizzato con dentini in acciaio inox per la lavorazione di prodotti quali: formaggio, pane, biscotti, frutta secca, etc.
La macchina è provvista di un pennello per la pulizia del rullo grattugia e di un contenitore inox per la raccolta del prodotto.