La nuova serie di celle frigorifere è frutto di un progetto sviluppato in sinergia tra tecnici progettisti di grande esperienza, rivenditori, frigoristi ed utilizzatori finali che hanno trovato soluzioni complete in grado di soddisfare le moderne esigenze degli "utenti" del freddo.

Gli abbattitori rapidi consentono di portare un prodotto alimentare da una temperatura al cuore di +90°C ad una di +3°C in un tempo inferiore a 90' e successivamente di mantenerlo ad una temperatura compresa tra 0°C e +5°C, secondo i parametri impostati per la conservazione.